Tentang pekerjaan
Tanggung Jawab:
- Memastikan seluruh proses operasional, baik untuk layanan dine-in maupun pesanan daring, berjalan lancar sesuai SOP.
- Memastikan konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan, serta memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan di outlet.
- Memimpin dan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, serta memotivasi mereka untuk mencapai target.
- Bertanggung jawab atas pengecekan stok (stock opname) dan mengelola biaya operasional secara efektif.
- Mengelola dan menyelesaikan keluhan atau masalah dari pelanggan secara profesional dan cepat.
- Menyusun laporan harian dan mingguan terkait performa penjualan, operasional, dan inventaris.
Kualifikasi:
-
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa
- Memahami prosedur operasional dapur dan food safety
- Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim
- Memiliki kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
- Cekatan, teliti, dan disiplin
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk di akhir pekan dan hari libur
- Bersedia ditempatkan diseluruh area outlet Se'Indonesia di Jabodetabek Area